گیتار در دسته سازهای زهی-زخمه‌ای یعنی سازهایی که سیم دارند و با ضربه به سیم‌ها نواخته می‌شوند قرار میگیرد و یکی از شناخته شده‌ترین و محبوب‌ترین سازهای دنیا است. گیتار را می‌توان یکی از قدیمی‌ترین آلات موسیقی دانست که توسط بشر ساخته شده و در طی قرن‌ها دچار تحولات مختلف شده است و امروزه انواع گوناگونی از آن مثل گیتار کلاسیک، آکوستیک، الکتریک، بیس و… ارائه می‌شود.
گیتار ۶ سیم دارد و می‌توان با آن سبک‌های مختلف موسیقی اعم از پاپ، راک، کلاسیک و … را اجرا کرد.
ساز گیتار که تاریخچه آن به بیش از 4000 سال پیش باز می گردد ریشه باستانی طولانی مدت دارد. برخی از شواهد نشان میدهد که گیتار یک ساز یونان باستان به نام کیتارا (κιθάρα) است. کیتارا یک چنگ مربعی با هفت سیم بود. که نام خود را به چنگ چهارگوش چهار تار کویترا اسپانیایی ، به عنوان یک گیتار اسپانیایی ابتدایی داد.